骨料在混凝土中起填充作用，稳定混凝土体积，骨料的体积一般占混凝土体积的2/3左右。骨料的选择首先应保证所配制的混凝土质量满足要求，其次要就地（或就近）取材，尽量降低成本。
（一）砂细度模数变化
（1）砂子细度模数对坍落度和泌水率的影响
砂子细度模数减小，砂子变细，表面积增大，包裹砂子表面后剩下起润滑作用的浆体减少，混凝土坍落度降低。粗砂表面积小，保水性差，混凝土易泌水、离析，显得粗糙，和易性及粘性差；细砂混凝土则保水性好，泌水率低，和易性好，也不易离析。
（2）砂子细度模数变化对混凝土配合比的影响
在生产中的砂变细时，混凝土坍落度变小，施工难度增加；相反，砂细度模数变大时，混凝土坍落度相对变大，保水性变差，容易出现泌水、离析，甚至难以振捣密实（砂浆不足）。在水胶比不变的情况下，砂细度模数发生变化时，要保持混凝土拌合物工作性不发生变化，应适当调整砂率一般来说细度模数变化0.2，砂率相应变化1%～2%，调整砂率的同时可以适当增减外加剂掺量，尽量不改变配合比用水量。
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